Wochenkarte

Weine Stand

Kalte Vorspeisen

Warme Vorspeisen

Reise durch

Damaskus

Suppen

Salate

Fleischgerichte vom

 Lavasteingrill

Fischgerichte

Empfehlung des

Hauses

Desserts

Montag-

Donnerstag-

Dienstag-

Freitag-

Mittwoch-

Samstag-

Offene Weine- Weiss

 

2011   Chardonnay

Glas             0,2l 4,50

Flasche        1l 22,00

2011   Pino Grigio

Glas             0,2l 4,50

Flasche       1l 22,00

2011   Bordeaux Blanc

Glas             0,2l 5,50

Flasche 1l 24,00

2011   Riesling Kabinett

Glas             0,2l 5,50

Flasche       1l 24,00

Offene   Weine- Rot

2011   Merlot

Glas             0,2l 4,50

Flasche        1l 22,00

2011   Cabernet Sauvignon

Glas             0,2l 4,50

Flasche      1l 22,00

2011   Cȏtes du Rhȏne

Glas            0,2l 5,50

Flasche       0,75l 22,00

2011   Bordeaux

Glas            0,2l 6,00

Flasche      1l 26,00

Offene   Weine- Rosé

2011   Côtes de Provence

Glas            0,2 5,00

Flasche       1l 25,00

 

Flaschenweine- Weiss

 

Libanon

 

2010 Chateau Ksara Blanc de Blancs

Flasche       0,75 l 36,00

2010 Chateau Ksara Blanc de l´observatoir

Flasche       0,75 l 36,00

2010 Sancerre Blanc

Flasche       0,75 l 44,00

2010 Chablis

Flasche       0,75 l 38,00

Flaschenweine – Rosé

2010 Sancerre Rosé

Flasche       0,75 l 44,00

Flaschenweine- Rot

 

Libanon

 

2010 Chateau Ksara Reserve du Couvent

Flasche       0,75 l 38,00

2010 Chateau Ksara Prieuré

Flasche       0,75 l 38,00

2008 Côtes du Rhône Guigal

Flasche       0,75 l 32,00

2008 Gigondar Guigal

Flasche       0,75 l 68,00

 

Crémant und Champagner

 

Prosecco Valdo extra dry

Glas          0,1l 4,50

Flasche     0,75l 22,90

Cremant de Loire

Glas           0,1l 6,90

Flasche      0,75l 35,90

Champagner Alfred Gratien

Flasche      0,75l 80,00

 

Kalte Vorspeisen

(Alle Vorspeisen werden mit warmen, syrischem Brot serviert)

 

 

1. Hommos

Gekochte Kichererbsen mit Sesamöl und Zitrone püriert

5,00 €

 

2. Mutabal

Gegrillte, pürierte Auberginen mit Sesamöl verfeinert

5,00

 

3. Babaganough

Gegrillte, pürierte Auberginen mit Walnüssen und

Granatapfelsirup verfeinert 6,00

 

4. Tabule

Petersiliensalat mit

frischen Tomaten,

Zwiebeln und Pfefferminze 5,00

 

5. Warak Ineb

Hausgemachte Weinblätter gefüllt mit Reis, Tomaten

und Pfefferminze

6,00

 

 

6. Muhamara

Hausgemachte scharfe Paste aus frischen Chilischoten

und Walnüssen 5,00

 

 

 

 

7. Musaka´a

Aubergine, Zwiebeln und Tomaten im Ofen gebacken 5,00

 

 

 

8. Salata al- Seytun

Olivensalat mit Walnüssen, Tomaten und Zwiebeln 5,00

 

Warme Vorspeisen

(Alle Vorspeisen werden mit

warmen, syrischen Brot serviert)

 

 

20. Kibbe

Frittierte Weizenschrotbällchen gefüllt mit Schabefleisch, Zwiebeln,

Pinienkernen und Granatapfelsirup

12,00

 

21. Ful Mudamas

Braune Bohnen mit Tomaten, Knoblauch, Zitrone und wahlweise mit Olivenöl oder

Sesamsauce verfeinert 5,00

 

23. Falafel

Frittierte Kichererbsenbällchen (altes Familienrezept)

5,00

 

24. Fatayer Sabaneh

Teigtaschen gefüllt mit Blattspinat, Zwiebeln, Walnüssen

und Granatapfelsirup 6,00

 

25. Sambusek

Teigtaschen gefüllt mit Schabefleisch, Zwiebeln und Pinienkernen

6,00

 

26. Areiyes Jibne

Syrisches Brot gefüllt mit Hallumi und Pfefferminze

5,00

 

27. Safiha Armanieh

Syrisches Brot gefüllt mit Schabefleisch und syrischer Gewürzmischung

5,00

 

28. Naane

Gebratene syrische Rinderwürstchen mit

Pinienkernen in

pikanter Paprikasauce 10,00

„Eine Reise durch Damaskus“

Die Mezza Menus werden mit warmen, syrischem Brot und

Joghurt- Sesamsauce serviert

 

 

 

40. Mezza Menu mit

8 verschiedenen Vorspeisen

Hommos, Mutabal, Tabule, Muhamara,

Falafel, Fatayer Sabaneh Sambusek,

Safiha Armanieh

29,00

 

 

 

41. Mezza Menu mit

16 verschiedenen Vorspeisen

Hommos, Mutabal, Tabule, Muhamara, Musaka'a, Falafel,

Fatayer Sabaneh,

Sambusek, Fatayer bel Jibne, Safiha Armanieh, Babaganough,

Warak Ineb,

Salata al- Seytun,

Maakali, Ful Mudamas, Naane

59,00

 

42. Damas Platte

Vegetarische Vorspeisenplatte mit Hommos,

Mutabal, Babaganough, Tabule, Muhamara,

Maakali, Falafel, Hallumi 22,00

 

50. Schurabet Adas

Syrische Linsensuppe 5,00

 

 

51. Schurabet Dajaj

Hühnersuppe nach syrischer Art

5,00

 

 

 

60. Gemischter Salat

Römersalat mit Tomate, Gurke, Pfefferminze, Zitrone, Zwiebeln,

Olivenöl und getrockneter Minze 6,00

 

 

 

 

61. Fattusch

Römersalat mit Tomate, Gurke, Zitrone, Zwiebeln, schwarze Oliven,

Radieschen, Petersilie, Knoblauch und frittiertem Brot, verfeinert mit Minze,

Zitrone und Olivenöl

7,00

 

 

 

62. Salata Dimaschgie

Gemischter Salat

mit gegrillten, marinierten Hühnerbrustfiletstreifen

10,00

 

90. Kabab Halabi

Spieße aus Rind- und Lammhackfleisch (Schabefleisch)

verfeinert mit Walnüssen und Zwiebeln. Dieses Gericht wird auf

syrischem Brot mit eingelegten Zwiebeln, Petersilie und scharfer Paste serviert. 12,00

 

91. Kufta

Spieße aus Rind- und Lammhackfleisch (Schabefleisch)

verfeinert mit Petersilie und Zwiebeln an gegrilltem Gemüse,

mit Fadennudelreis

oder Pommes Frites, dazu traditionelle Sauce nach

Art des Hauses und Salat 12,00

 

92. Schisch Tawuk

Hühnerbrustfilet am Spieß, 48 Stunden eingelegt, mit

Fadennudelreis oder

Pommes Frites,

dazu traditionelle Sauce nach Art des Hauses und Salat 12,00

 

93. Schisch Tawuk in Sahnesauce

Hühnerbrustfilet in Sahnesauce verfeinert nach Art des Hauses,

mit Fadennudelreis oder Pommes Frites, dazu Salat 12,00

 

94. Hüftsteak

Hüftsteak am Spieß an gegrilltem Gemüse,

mit Fadennudelreis oder Pommes Frites, dazu

traditionelle Sauce nach Art des Hauses und Salat 14,00

95. Kastaleta "Damas"

Lammkotelettes mit gegrillten Zucchini und Auberginen,

auf Kartoffelecken

traditionell gewürzt mit Zitrone, Knoblauch und

frischem Koriander,

dazu Salat 17,00

 

96. Entrecôte

Entrecôte an gegrilltem Gemüse, mit Fadennudelreis oder

Pommes Frites, dazu traditionelle Sauce nach Art des

Hauses und Salat 17,00

 

97. Mixed Grill

Grillplatte mit Kabab, Kufta, Schisch Tawuk,

Lammkotelett und Gemüse,

mit Fadennudelreis oder Pommes Frites,

dazu Salat, pro Person 24,00

 

98. Schaáf

Spieße vom Lammrücken mit gegrilltem Gemüse,

mit Fadennudelreis

oder Pommes Frites, dazu traditionelle Sauce und Salat 21,00

 

99. Scharhat

Feine Scheiben vom Rinderfilet

mit Knoblauch und Zitrone abgelöscht, dazu Kartoffelecken verfeinert

mit Koriander und Knoblauch und Salat 21,00

100. Eredes Damas

Großgarnelen mit

hausgemachter Weißwein- kräuterbutter, dazu Basmatireis

und Salat

17,00

 

 

101. Eredes Banadora

Großgarnelen in feiner Tomaten- Grenadinensauce,

verfeinert mit frischem Koriander, dazu Basmatireis

und Salat

17,00

 

 

102. Samac al Salamon

Lachsfilet auf Blattspinat an hausgemachter

Kräuterbutter, Basmatireis und Salat

13,00

 

 

103. Samac al Nahach

Doradenfilet an feiner Koriander- Sesamsauce,

dazu Gemüse, Basmatireis und Salat

17,00

 

104. Kibbe-Naye

Rohes Schabefleisch (vom Rind) mit Zwiebeln, Weizenschrot, Walnüssen und

Spezialgewürzen

(30 Min. Zubereitungszeit) 14,00

 

105. Bamieh

Okraschoten mit Rinderfiletstreifen

in Tomaten- Grenadinensauce, verfeinert mit frischem Koriander,

dazu Fadennudelreis 14,00

 

106. Maloube

Basmatireis bedeckt mit Rinderfiletstreifen, Auberginen und Pinienkernen, dazu

Joghurt verfeinert mit Minze, Knoblauch und Gurke 16,00

 

107. Hommos bel Lahme

Hommos mit Rinderfiletstreifen

und Pinienkernen,

dazu warmes syrisches Fladenbrot 14,00

 

 

108. Schech el Mihschi

Zucchini gefüllt mit Rinderhackfleisch und Pinienkernen in feiner Joghurtsauce,

dazu Fadennudelreis 17,00

109. Kibbe Labanie

Weizenschrotbällchen gefüllt mit Rinderhackfleisch, Pinienkernen und Walnüssen

in feiner Joghurtsauce, dazu Fadennudelreis 18,00

 

 

110. Samacat an Nahach

Dorade aus dem Ofen gewürzt nach Familienrezept, im Ofen gebacken, dazu Gemüse

und mit Zitrone,

Knoblauch und frischem Koriander verfeinerte Kartoffelecken

(35 Min. Zubereitungszeit) 17,00

 

 

111. „Damas Grill“

4 verschiedene Vorspeisen traditionell serviert, im Anschluss eine Grillplatte mit unseren

besten Spezialitäten vom Lavasteingrill, dazu gegrilltes Gemüse,

mit Fadennudelreis oder Pommes Frites, dazu Salat

 

Vorspeisen: Hommos, Tabule, Babaganough,

Muhamara

 

Grillplatte mit: Kufta, Kabab, Schisch Tawuk

und Lammkoteletts

 

für 2 Personen 42,00

112. Syrische Patisserie

Feines syrisches Gebäck mit

verschiedenen Nüssen 6,00

 

113. Muhalaye

Hausgemachter syrischer Sahne-Milchpudding

verfeinert mit Pistazien 5,00

 

 

114. Busa dimaschgie

Hausgemachtes syrisches Eis, traditionell zubereitet mit der Essenz der

Erdorchideewurzel

und Pistazien 6,00

 

 

115. Knafe Nablisiye

Dessert aus süßem Käse, bedeckt mit Grieß,

warm aus dem Ofen, mit Sirup und Rosenwasser verfeinert 7,0

Catering

Das Restaurant Damas bietet Ihnen ein zuverlässiges Catering mit orientalischen Köstlichkeiten  für Ihre Privat-Feier oder Ihr Firmen- Event. Bei uns erhalten Sie eine Vielzahl syrischer Spezialitäten, die Ihrer Veranstaltung eine besondere Note verleihen. Unsere Auswahl an landestypischen Speisen ist vielfältig. Von traditionellen Vorspeisenplatten bis Grillspezialitäten, wir liefern Ihnen die Welt des Orients zu Ihrem Event.

Für Anfragen stehen wir Ihnen gerne unter  030/37591450 zur Verfügung. Oder schreiben Sie uns eine E-Mail an Damas-Restaurant@gmx.de

 

 

 

Ihr Damas Team

 

Goethestraße 4

 

D - 10623 Berlin

 

Tel.: 030 / 37 59 14 50

Öffnungszeiten: Mo-So 11.00 - 24.00 Uhr

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Restaurant Damas

 

Goethestraße 4

 

D - 10623 Berlin

 

Tel.: 030 / 37 59 14 50

 

damas-restaurant@gmx.de

 

Öffnungszeiten:

 

Mo-Sa 11.00 - 24.00 Uhr